微课在高校“乳品工艺学”教学过程中的应用

作者：田建军; 张保军; 刘嘉琪; 张慧敏; 张开屏^*

来源：农产品加工, 2019, (13): 109-111.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(x).2019.07.030

• 微课
• 乳品工艺学
• 应用
• 教学模式
• 教学改革

为了将微课成功应用于高校教育,构建新的教学策略和教学模式。以"乳品工艺学"课程教学改革为例,在分析教学现状的基础上,提出在该课程教学中引入微课教学模式。从选择微课内容、设定教学目标、具体设计过程等方面进行探讨,以期为"乳品工艺学"微课程教学改革提供有益的参考。

• 单位
  内蒙古商贸职业学院; 内蒙古农业大学