2021年中国乳业贸易发展趋势与未来展望

作者：崔力航; 苏惟真; 宗筱雯; 王亚坤^*

来源：乳品与人类, 2022, (03): 4-17.

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• 未来展望

<正>回顾2021年，面对复杂严峻的国际环境和国内疫情散发等多重考验，中国奶业在“十四五”开端之年取得了良好开局。国家统计局数据显示，2021年全国牛奶产量达3683万吨，同比增长7.06%；液态奶产量2842.98万吨，同比增长9.68%，干乳制品产量188.68万吨，同比增长5.95%；奶粉产量97.94万吨，同比增长1.76%。

• 单位
  东北农业大学; 黑龙江省社会科学院; 河北科技大学; 经济管理学院