黄花菜产业受市场波动影响较大,大多数经营者对市场研判不准,决策失误,损失较大,尤其是黄花菜种植户,就更易受其影响。究其原因是多方面的,为帮助广大种植户能正确研判市场、产业发展趋势,做到趋利避害,也为确保黄花菜产业稳定发展,效益最大化,对2021年全国黄花菜价格趋势作了全面调查分析,得出2021年全国黄花菜价格将会好于往年,并且会一路渐长。通过对价格长势原因分析,提出防止价格猛跌暴涨,稳定产业发展的对策,促进黄花菜产业持续稳定发展。