食用盐硫酸根含量的测量不确定度、合格概率及控制值评定

作者：郭胜; 闫俊锋; 杨莹; 凌霞; 牛伟伟; 徐程; 邱韵心; 朱桂生^*

来源：盐科学与化工, 2023, 52(11): 20-23.

DOI：10.16570/j.cnki.issn1673-6850.2023.11.004

• 食用盐
• 硫酸根含量
• 测量不确定度
• 合格概率
• 控制值

为食用盐生产企业评定食用盐中硫酸根含量的测量不确定度、合格概率和控制值提供参考。依据GB/T 13025.8—2012测量食用盐中硫酸根含量；依据JJF 1059.1—2012评定硫酸根含量的测量不确定度；依据CNAS-TRL-010:2019评定硫酸根含量合格概率与控制值。试样中硫酸根含量的扩展不确定度可表示为：X=(0.584±0.042)%,k=2;试样中硫酸根含量的合格概率为77.6%;当试样中硫酸根含量的控制值小于0.565%时，硫酸根含量的合格概率大于95%。

• 单位
  榆林市食品检验检测中心