超声-微波辅助提取柑橘皮精油工艺及抗氧化活性研究

作者：刘西岭; 郭俊芳; 程楠; 喻明军^*

来源：贵州师范大学学报(自然科学版), 2023, 41(02): 47-55.

DOI：10.16614/j.gznuj.zrb.2023.02.006

• 柑橘皮精油
• 超声-微波
• 气相色谱法-质谱
• 抑菌活性
• 抗氧化活性

为提高柑橘皮精油的提取率，采用超声-微波协同辅助水蒸馏法提取柑橘皮精油，利用响应曲面法对提取工艺进行优化，通过气相色谱-质谱联用比较超声-微波协同辅助水蒸馏和直接水蒸馏组分差异，评价了其抗氧化活性和抗菌活性。结果表明：经响应曲面法优化后柑橘皮精油最佳提取条件是，料液比为1∶20、超声功率为300 W、微波功率为310 W和超声-微波时间为120 s,此时的提取率高达3.99%,高于直接水蒸馏法的2.82%;超声-微波辅助水蒸馏法的精油中的D-柠檬烯和月桂醛含量降低，而α-蒎烯、芳樟醇、α-松油醇、癸醛和(Z)-石竹烯等含量增加；超声-微波辅助水蒸馏法精油对DPPH清除率明显增加，但对大肠杆菌抑制作用无明显差异。结论：超声-微波辅助明显提高柑橘皮精油提取率，增强精油抗氧化活性。

• 单位
  亳州学院