动物性食品微生物检验学核心课程建设探索

作者：张红垒; 郑兰兰; 陈丽颖

来源：青年与社会, 2019, (29): 110.

• 动物性食品微生物检验学
• 核心课程
• 建设
• 探索

动物性食品微生物检验学是动植物检疫专业的核心课程,具有实践性强的特点,在核心课程建设过程中,文章通过对该课程课堂教学内容的优化,课堂教学方法的改进以及实验教学形式强化3个方面来探索课程体系建设,为改进该课程教学方法、提高教学质量、增强本专业学生的实践能力奠定基础。

• 单位
  河南农业大学