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摘要
阿魏酸（Ferulic Acid,FA）是一种来源于植物次生代谢的羟基肉桂酸类酚酸，在日常谷物中含量丰富，具有抗氧化、抗血栓、抗炎、抗肿瘤、保护内皮细胞的功能以及保护心血管系统等多种药理学活性。目前，FA及其衍生物已广泛应用于医药、食品添加剂等领域，对心血管疾病的治疗有重要作用。动脉粥样硬化（Atherosclerosis,AS）是一种复杂的慢性炎症疾病，是机体在脂质代谢失调、内皮细胞功能损伤的情况下，动脉壁处发生的纤维脂肪性病变，动脉因斑块的积聚而变硬，造成严重的血管功能障碍。中草药当归和川芎均对AS有治疗效果，而FA是其中的主要活性成分，研究FA对AS的抑制作用具有非常重要的现实意义，该研究就近年来FA在AS疾病方面的研究进展进行综述，主要介绍了FA抗AS的几种作用方式及其潜在机制，并从能量代谢的角度提出了FA激活棕色脂肪进而抑制AS的可能性。这将对FA在AS的预防及临床治疗中提供新的理论依据，以期提高FA在日常饮食中的生物利用度，为FA的进一步开发和应用提供参考。
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