三氯化铝比色法检测桑叶提取物总黄酮的研究

作者：张国权; 罗崧方; 黄建蓉; 蔡晓燕; 张延杰

来源：农产品加工, 2018, (07): 52-57.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2018.04.015

• 桑叶提取物
• 总黄酮
• 三氯化铝
• 比色法

采用分光光度法,以芦丁为标准品,三氯化铝为显色剂,在波长400 nm处进行测定。结果表明,芦丁在116μg/mL质量浓度范围内,吸光度与质量浓度呈良好的线性关系(R2=0.999 5),该方法的平均加标回收率为100.44%,精密度、重复性和回收率良好,相对标准偏差(RSD)分别为0.28%,0.89%,0.92%。此法简单易行,重复性和准确性良好,可用于测定桑叶提取物总黄酮含量。

• 单位
  广东药科大学; 咀香园健康食品（中山）有限公司