液相色谱-串联质谱法测定蔬菜中的灭蝇胺

作者：李莉; 刘苗苗; 丁宗博; 王海波; 张兴龙; 魏亦山

来源：食品安全导刊, 2021, (20): 84-85.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.20.066

• 液相色谱-串联质谱法
• 蔬菜
• 灭蝇胺

本研究在标准方法《蔬菜中灭蝇胺残留量的测定高效液相色谱法》(NY/T 1725—2009)的基础上,省掉净化步骤,通过提取与浓缩,建立液相色谱-串联质谱法测定蔬菜中的灭蝇胺分析方法。结果表明,采用简化后的前处理方法测定7种不同种类的样品,在0.01～1.00 mg/L范围内,加标回收率为78%～107%,标准偏差为2.8%～5.5%,其回收率和精密度都能达到分析检测要求。运用该方法对实际样品进行分析,操作简单,准确度高,可为蔬菜中灭蝇胺的批量快速检测方法研究提供数据参考。