胍基乙酸对保育猪生长性能、抗氧化能力和糖代谢关键酶的影响

作者：李洁蕾; 郝月; 顾宪红

来源：动物营养学报, 2017, 29(10): 3773-3780.

• 胍基乙酸
• 保育猪
• 生长性能
• 抗氧化能力
• 糖代谢

本试验旨在探讨胍基乙酸对保育猪生长性能、抗氧化能力和糖代谢关键酶的影响。选取体重为（19.03±1.30）kg的健康"杜×长×大"三元杂交仔猪64头,随机分为2组,每组4个重复,每个重复8头猪。对照组饲喂基础饲粮,胍基乙酸组饲粮在基础饲粮中添加600 mg/kg胍基乙酸。预试期7 d,正试期14 d。结果表明:1)与对照组相比,胍基乙酸组保育猪的平均日增重显著升高（P<0.05）,料重比显著降低（P<0.05）;2组间的末重和平均日采食量无显著差异（P>0.05）。2)胍基乙酸组保育猪的血浆超氧化物歧化酶（SOD）抑制率、谷胱甘肽（GSH）含量和总抗氧化能力（T-AOC）显著高于对照组（P<0.05）,2组间的血浆丙二醛（MDA）含量无显著差异（P>0.05）。3)胍基乙酸组保育猪的血浆果糖-6-磷酸激酶（PFK）、丙酮酸激酶（PK）、异柠檬酸脱氢酶（IDH）、苹果酸脱氢酶（MDH）、烟酰胺腺嘌呤二核苷酸-辅酶Q还原酶（NADHCo Q）和肌酸激酶（CK）活性均极显著高于对照组（P<0.01）,血浆己糖激酶（HK）活性有低于对照组的趋势（0.05≤P<0.10）,血浆三磷酸腺苷（ATP）合成酶（ATPase）活性有高于对照组的趋势（0.05≤P<0.10）。由此可知,饲粮中添加胍基乙酸可改善保育猪的生长性能,提高其抗氧化能力,并可通过提高糖代谢关键酶（PFK、PK、IDH、MDH）及线粒体呼吸链相关酶（NADH-Co Q、ATPase）活性促进体内的分解代谢,提高机体ATP水平,进而可能促进储能组织（肌肉和脂肪）的合成。

• 单位
  中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 动物营养学国家重点实验室