不同基因型甘薯叶片酚类质量分数及PPO, POD活性的差异

作者：冉海榕; 李佳欣; 傅玉凡^*; 陈培涛; 王璐璐; 黄雨; 宗继锴; 罗青青

来源：西南大学学报(自然科学版), 2023, 45(10): 54-62.

DOI：10.13718/j.cnki.xdzk.2023.10.006

• 甘薯叶片
• 总多酚
• 绿原酸
• ABTS自由基清除能力
• 多酚氧化酶
• 过氧化物酶

以86个甘薯基因型的叶片为供试材料，研究其总多酚、绿原酸和干物质的质量分数，多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)活性，ABTS自由基清除能力在基因型间和不同的色泽与干物质质量分数群体之间的差异及其相关性，以期为甘薯叶片相关育种与利用研究奠定一些基础.结果表明：甘薯叶片总多酚和绿原酸的质量分数、 ABTS自由基清除率在基因型间和不同干物质质量分数基因型群体间差异有统计学意义，总多酚和绿原酸的质量分数及其ABTS自由基清除能力与叶片干物质质量分数之间呈显著正相关. PPO, POD活性在基因型间的差异有统计学意义，但与叶片色泽、干物质、总多酚和绿原酸的质量分数以及ABTS自由基清除能力间没有明显的相关性规律.

• 单位
  生命科学学院; 西南大学