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摘要
项目教学,又称专题研究,是指在教师的指导下,学生们对一个项目进行独立处理的一种教学方法,其重点培养学生的独立思考、资料收集与处理、团队协作、方案设计与实施以及语言表达、文字信息处理等能力,教师也根据学生在上述各方面的表现情况对学生个人及团体进行评测,从而对学生的综合能力进行评估。本文基于沈阳工学院生物工程专业开展于"酒精与酿造工艺学"这一课程的项目教学,对项目教学这一教学模式的开展情况进行了回顾与反思,总结其优缺点,并对其未来在本专业的发展进行展望。
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单位沈阳工学院
