家乡的羊肉泡馍

作者：沈懋文

来源：小学阅读指南(高年级版), 2022, (12): 27.

<正>我的家乡陕西西安是丝绸之路的起点城市，这里历史久远，文化浓厚，各种小吃也琳琅满目，比如肉夹馍、擀面皮、热米皮、锅盔等等。然而最具特色，最具西安味道的，则要数羊肉泡馍了。羊肉泡馍简称羊肉泡，古称“羊羹”。来到西安，随处可见泡馍店。