春季饮食宜增甘

作者：夏乐敏

来源：家庭医学, 2018, (03): 40.

• 维生素

<正>春暖花开,中医认为是发陈的季节。发者,生发也;陈者,布陈也。生机勃勃,陈其姿容,需要充足的营养;而供应人体的营养又必须经由脾胃将食物消化吸收。所以,唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中指出,春天饮食应"省酸增甘,以养脾气"。即春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。

• 单位
  上海中医药大学附属曙光医院