‘红羽1号’油茶新品种营养成分动态及相关关系分析

作者：蔡娅; 陈国臣; 江泽鹏; 郝丙青; 夏莹莹^*

来源：西北林学院学报, 2020, 35(06): 142-146.

• ‘红羽1号’
• 营养成分
• 果皮
• 原花青素
• 油茶

为了解‘红羽1号’油茶新品种的营养成分动态及其相关关系,以‘红羽1号’油茶果实近熟期的叶片与果皮、种壳、种仁为材料,测定其还原糖含量、黄酮含量、总酚含量及果皮与叶片中原花青素含量。结果表明,‘红羽1号’油茶中各部位还原糖含量、黄酮含量、总酚含量、原花青素含量具有极显著性差异;在果实近熟期,果实相对成熟,叶片与果皮、种壳、种仁各营养成分动态变化规律明显,但变化幅度不大。叶片原花青素含量与总酚含量间存在显著的线性关系,叶片原花青素含量与黄酮含量和果皮原花青素与总酚含量之间存在显著曲线关系,种壳中总酚含量与黄酮含量极显著正相关。

• 单位
  广西壮族自治区林业科学研究院