测定芒果中Fe、Mg、Mn、Cr、Al五种元素的含量。方法:采用原子分光光度法进行测定。结果:在测试的样品中五种元素的含量大小依次为Al> Fe> Mg> Mn> Cr。同一种元素在不同芒果中的含量高低存在差异,Fe、Mn在来自广西的芒果中含量最高,海南的芒果次之,福建的芒果最低,而Mg、Cr在来自福建的芒果中含量最高,海南的芒果次之,广西的芒果最低,而Al在来自海南的芒果终含量最高,广西芒果次之,福建的芒果最低。
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