液相色谱-串联质谱法测定果蔬中的氟虫腈及其代谢物

作者：赵海涛; 王磊; 刘会会; 周彦成; 曹慧慧^*; 王帅^*

来源：食品工业, 2021, 42(02): 320-323.

• 液相色谱串联质谱
• 氟虫腈及其代谢物
• 果蔬

建立液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)测定7种果蔬(番茄、黄瓜、韭菜、马铃薯、西瓜、苹果和橙子)中氟虫腈及其代谢物的分析方法。样品经组织捣碎、乙腈提取,经氨基柱和二氯甲烷+甲醇(95︰5)净化洗脱处理,2 mL甲醇定容,采用Phenomenex H18色谱柱分离。结果表明,氟虫腈及其代谢产物添加浓度为0.01 mg/kg和0.02 mg/kg,平均回收率为80.67%～117.67%,相对标准偏差(δRSD, n=6)为0.30%～8.78%;试验方法检出限为0.01 mg/kg,相关系数均大于0.999 5。试验方法操作简便快捷,安全性高,通过一种检测方法可同时测定果蔬中氟虫腈及其代谢物残留量,准确度和灵敏度高,定量下限低于或等于国家农药残留限量标准。