金花葵中黄酮类金丝桃苷的研究进展

作者：郭佳羚; 陈钰; 谢诗婷; 陈欣然; 教杨^*

来源：食品安全导刊, 2023, (23): 174-176.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.23.001

• 金花葵
• 金丝桃苷
• 黄酮提取

金花葵中的金丝桃苷是具有多种生物活性的黄酮醇苷类化合物，其作用机制独特、药用价值高，具有镇痛、降糖等功效。本文介绍了金花葵中金丝桃苷的功效及其在食品领域和医药领域中的应用现状，分析了其应用前景，为金花葵在食品领域和医药等方面的应用提供参考。

• 单位
  广州工商学院