云南富民县农村居民肥胖的流行趋势及与饮食习惯的关系研究

作者：何连菊; 左春梅; 刘岚; 李锦波; 莫怡; 崔文龙; 蔡乐

来源：重庆医学, 2021, 1-8.

• 肥胖
• 中心性肥胖
• 饮食习惯
• 流行趋势
• 农村

目的 分析云南省富民县农村居民肥胖和中心性肥胖的流行趋势及与饮食习惯的关系。方法 采用重复横断面研究设计，分别于2009年和2019年采用多阶段分层随机抽样法抽取富民县≥35岁2544名和2502名农村居民进行问卷调查和体格检查。结果 在2009年和2019年期间，调查人群肥胖率从6.9%上升到了11.2%（P<0.05），且男性和女性的肥胖率均呈上升趋势（P<0.05）；而中心性肥胖率从55.5%下降到了52.9%，且高文化程度者和高家庭年人均收入者的中心性肥胖率均呈下降趋势（P<0.05）。2019年调查人群的高盐饮食率高于2009年（26.5%和24.0%，P<0.05），但一日三餐按时吃者比例（68.0%和75.8%）、每周吃腌制品≥3次（29.9%和65.0%）和每周吃油及脂肪多的食物≥3次（19.4%和45.2%）均低于2009年（均P<0.01）。多因素Logistic回归结果显示，一日三餐按时吃者患肥胖的风险低（OR值为0.682，95%CI：0.524～0.888），而经常吃腌制品者患中心性肥胖的风险高（OR值为1.318，95%CI：1.099～1.580）。结论 富民县农村居民的肥胖率呈明显上升趋势。应加强合理饮食习惯的健康教育，从而降低肥胖和中心性肥胖的发生率。

• 单位
  昆明医科大学; 公共卫生学院