基于真实情境的化学深度学习实践——以“剥开皮蛋的奥秘”教学为例

作者：喻俊

来源：实验教学与仪器, 2023, 40(11): 29-32.

DOI：10.19935/j.cnki.1004-2326.2023.11.011

• 真实情境
• 皮蛋
• 深度学习
• 离子反应
• 化学教学

以生活中常见的食物“皮蛋”为研究对象，通过引发学生提出相关问题，学习离子反应中微粒作用的顺序、定量问题，引导学生将真实情境中的问题转化为化学问题，在解决问题的过程中主动调用学科必备知识，建构研究微粒间相互作用的思维模型。

• 单位
  上海交通大学