AKK菌对高脂饲料诱导的肥胖大鼠糖脂代谢的影响

作者：李丽雅; 刘玉猛; 李惠子; 张永; 张新胜; 杨雪艳; 刘英华^*

来源：中国食物与营养, 2022, 28(07): 41-45.

DOI：10.19870/j.cnki.11-3716/ts.20220302.001

• AKK菌
• 高脂饮食
• 肥胖
• 大鼠
• 糖脂代谢

目的：探讨嗜粘蛋白阿克曼菌(AKK菌)对高脂饲料诱导的肥胖SD大鼠糖脂代谢相关指标的影响。方法：健康SPF级雄性SD大鼠，选取10只作为对照组，喂普通饲料；高脂饲料诱导肥胖大鼠模型，选取成功复制的肥胖大鼠20只，随机分为肥胖模型组和AKK菌干预组。对照组灌胃生理盐水，肥胖模型组灌胃不含AKK菌的混悬液，AKK菌干预组灌胃含1×109CFU AKK菌的混悬液。每日灌胃1次，每次1 mL/kg。灌胃4 w后，3组动物分别测定血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)浓度，进行糖耐量试验[(空腹血糖(FPG)、餐后0.5 h血糖(0.5 hPG)、餐后1 h血糖(1 hPG)、餐后2 h血糖(2 hPG)],测定血清胰岛素水平及空腹体重、肝脏重量及附睾脂肪重量；HE染色观察大鼠肝脏脂肪浸润情况及附睾脂肪细胞脂滴大小。结果：AKK菌灌胃4 w后，与肥胖模型组相比，大鼠肝脏重、肝指数(%)、FPG、1 hPG、2 hPG、血糖曲线下面积、TG、TC、LDL-C、AST、ALT水平均明显下降，差异有统计学意义(P<0.05);附睾脂肪重、体脂百分比、0.5 hPG和胰岛素水平均有下降趋势，但差异无统计学意义(P>0.05);HDL-C有升高趋势，但差异无统计学意义(P>0.05);HE染色观察显示，肝脏组织的脂肪浸润程度以及附睾脂肪细胞的脂滴面积均小于肥胖组模型组。结论：AKK菌可显著降低高脂饲料诱导的肥胖大鼠的体重、血糖血脂、转氨酶水平，可能通过提高大鼠胰岛素敏感性，改善其肝功能。

• 单位
  解放军总医院