本文利用SPSS数据分析大学生对就餐环境的要求以及需求,并从大学生的消费习惯、餐吧经营模式来阐述如何才能在餐饮业中异军突起。同时,探讨了如何利用个性特色和营销方式来吸引顾客,更好更快地适应营销环境变化,以较少的营销投入获取最大的经济效益。