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摘要
<正>近年来随着食品科学与营养学研究技术的不断创新与全球化发展,社会食品行业人才市场对于食品专业人才培养提出了全新的标准与要求:学生应当在具备良好专业知识基础的同时,熟练掌握专业英语技能并拓展个人国际发展视野,从而更好地把握全球食品科技发展变化、学习海外先进技术,推动食品营养专业创新发展。因此,全国各大高校需要进一步创新探索食品营养专业英语教学工作,全方位、多角度提升专业英语人才培养整体水准,提高学生专业英语应用能力和综合素质。本文结合《营养与食品卫生英语教程》一书,在详细了解营养与食品卫生专业英语语法及技能的基础上,深入探讨食品营养专业英语课程的重要性、发展情况以及良好的教学创新探索途径。
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单位河南工业贸易职业学院
