固相萃取-高效液相色谱-二极管阵列检测法测定饮料中9种人工合成着色剂

作者：汪强; 黄宇; 张月松; 赵嵩

来源：食品安全导刊, 2021, (10): 50-54.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.10.024

• 固相萃取
• 高效液相
• 人工合成着色剂
• 饮料

本文介绍了使用固相萃取-高效液相色谱-二极管阵列检测技术来简便快捷地检测饮料中柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红这9种人工合成着色剂含量的方法。样品经PWAX固相萃取柱净化,采用串联两根Thermo BDS C18色谱柱(4.6×150mm,5μm),以甲醇和0.02mol/L乙酸铵溶液为流动相进行梯度洗脱,DAD检测波长为254nm,以保留时间和待测物的紫外吸收光谱进行定性分析、外标法进行定量分析。结果显示,9种人工合成着色剂的线性范围为0.5～50mg/L(r2>0.999),检出限为0.11～0.39mg/kg,平均回收率为81.5%～102.2%,相对标准偏差为0.23%～2.24%。结论为,该方法可实现对饮料中9种合成着色剂的同时检测,具有快捷、准确、灵敏的特点。

• 单位
  马鞍山市食品药品检验中心