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摘要
随着生活水平的提升,人们的健康意识正在逐步加强,对于食品的需求也不只是温饱,而是对其健康和安全的问题越发关注。诸多安全隐患存在于食品中,如农药残留、添加剂超标、毒性化学物品等,而对其的检测则需要技术人员遵循一定的标准,逐一对各项需要检测的指标进行有效的检测,从而确保其安全性,即符合国家食品安全标准。在色谱法检测中,气相色谱法应用最为广泛,我们通常称之为GC检测法,其方法是以惰性气体(如氮气或氦气等)为载体,样品在其中,利用气体的特性,对样品进行分析。气相色谱法主要被用于化学检测以及分析过程中,其特点是精确度高,同时对化学成分的还原度也很高。
