无抗日粮中添加生物发酵饲料对肉鸡生长性能、养分代谢及血清指标的影响

作者：姜莱; 黄煜博; 袁纯纯; 丁小青; 侯艳彬; 范京辉; 钱利纯^*

来源：浙江大学学报(农业与生命科学版), 2021, 47(05): 628-636.

• 发酵饲料
• 肉鸡
• 抗生素
• 生产性能
• 表观代谢率

为研究以茶渣、豆粕和麸皮为底物的发酵饲料对肉鸡生长性能、养分代谢率及血清指标的影响,采用单因素设计,选取240羽体质量相近、健康状况良好的1日龄罗斯308肉鸡,随机分为5组,每组6个重复,每个重复8只鸡,试验期42 d。其中:对照组T1,饲喂基础日粮;试验组T2,饲喂基础日粮+亚甲基水杨酸杆菌肽(40 mg/kg);试验组T3、T4、T5,分别用发酵饲料代替基础饲粮中2%、4%和6%的豆粕。结果表明:1)与对照组T1相比,T4组肉鸡1—21日龄的平均日增质量、21日龄和42日龄体质量均显著增加(P<0.05),1—21日龄料重比显著降低(P<0.05)。2)T4和T5组肉鸡粗蛋白的表观代谢率显著高于T1和T2组(P<0.05)。3)与对照组T1相比,T2和T5组血清白蛋白水平显著提高(P<0.05),T5组血清抗氧化指标(总超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性和丙二醛含量)均差异显著(P<0.05)。综上所述,在肉鸡饲粮中添加以茶渣、豆粕和麸皮为底物的发酵饲料可以提高肉鸡的生长性能、屠宰性能、粗蛋白的表观代谢率和血清指标水平,呈现和抗生素相似的促生长效果。

• 单位
  杭州市农业科学研究院; 动物科学学院; 浙江大学