搅拌棒萃取LC-MS/MS法检测大蒜中烯酰吗啉残留

作者：倪永付; 闫秋成; 朱莉萍; 高洁; 王勇

来源：农产品加工, 2015, (14): 65-67.

• 搅拌棒萃取
• 液相色谱-串联质谱
• 大蒜
• 烯酰吗啉

建立搅拌棒吸附萃取结合液相色谱-串联质谱法检测大蒜中烯酰吗啉残留。样品经搅拌棒萃取、解析液解析后,上机检测。采用Hypersil GOLD-1.9μm,50 mm×2.1 mm(i.d)色谱柱分离,在选择反应监测模式下检测,外标法定量。结果表明,烯酰吗啉在质量浓度0.0050.200 mg/L内线性关系良好,相关系数R2=0.996 8,方法检测限为0.005 mg/kg;在不同添加水平下,其平均回收率为74.6%85.5%,变异系数为9.0%11.8%。