摘要

采用丙酮萃取、低温去除脂肪的提取方法,建立了一种测定塘鲺鱼中的黄体素含量的高效液相色谱(HPLC)分析方法。实验结果表明,黄体素在0.646~4.525μg·mL~(-1)范围内呈良好的线性关系(r=0.9999);平均回收率为96.5%~100.8%,相对标准偏差为0.13%,方法检出限为6.464μg·L~(-1),定量限为16.16μg·L~(-1),该方法准确度和精密度均比较高,峰形和峰分离度较好,能够满足塘鲺鱼体色中的黄体素含量的检测要求。