在餐厨垃圾收集和处置过程中，物料腐烂、发酵或蒸煮产生的恶臭废气严重污染环境。如何控制恶臭废气，打造无臭化环境是人们关心的重点问题。天津市某餐厨垃圾处置项目通过源点控制、梯度引流、精细控制、强化生产管理及优化应急除臭工艺实现了生产车间及排放废气的无臭化控制。本文以该项目为例进行具体分析，为其他餐厨垃圾处置项目恶臭废气的控制、达标排放及应急除臭工艺选择提供参考。
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