大型农产品集中交易市场快检准确性调查分析

作者：纪丽君; 杨露峰; 张玲; 丁洪流^*

来源：食品安全导刊, 2021, (26): 63-64.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.26.060

• 食用农产品
• 快检
• 验证

对10家食品快检系统数据传输量大,居民集中居住点、食品(食用农产品)销售量大的批发市场、农贸市场建立的快检室进行快检结果准确性调查分析。评价方式为采用质量控制品或自制盲样到市场快检室中,由市场快检室48 h内反馈快检结果。结果发现,10家大型农产品集中交易市场中,有5家能够按照方案选择3种快检项目,结果均为满意,满意率100%;有5家因能力不足或无快检产品等原因,只能参与农药残留/有机磷和氨基甲酸酯(丙溴磷)一个快检项目的能力验证,这5家快检室的验证结果为3家结果满意,2家结果不满意,满意率60%。