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摘要
<正>随着粮食生产技术和畜牧业技术的不断进步和发展,人们的食品供应量也有了突破性的增加,温饱问题已经被解决的情况下,人们越来越多地关注食品供应的健康问题,因此食品检测技术也得到了迅速的发展,其中生物检测技术的出现和应用给食品安全检测带来了更多的选择。在本文中,笔者从食品检测的发展过程和重要性入手,简要分析食品检验和检测过程当中生物检测技术的一些实际应用。由于现阶段食品供应的种类和数量相对于以往的社会环境有了明显的增多,而且由于各种新的技术被应用于食品生产和加工行业,检测的难度也因此不断增大,
