当今大学生生活作息不规律,缺乏良好的饮食习惯,三餐的时间不定且大部分学生不愿在校食堂用餐;其次,大学生生活作息上的惰性,促使同学们更偏爱于简单快捷的外卖。大学生吃外卖现象严重,甚至直接在宿舍解决三餐,食堂就餐的次数减少。因此高校学生餐饮服务管理者必须抓住大学生的消费理念,研究其所具备的时代特征,深入了解学生的各种需求。
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