苦杏仁苷的研究进展

作者:许宁侠
来源:内蒙古中医药, 2012, (09): 66-67.
DOI:10.16040/j.cnki.cn15-1101.2012.09.044

摘要

<正>苦杏仁苷(amygdalin)属于芳香族氰苷,存在于杏、李子等蔷薇科植物的种子及叶中,一般含量为2%-3%。结构式为苯羟基乙氰—D-葡萄糖-6-1-D-葡萄糖苷。在植物体一般于苦杏仁酶和樱叶酶共同存在,在两种酶的作用下,可将苦杏仁苷水解生

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