营养性动物肥胖模型已成为运动减肥研究中常用的工具,从建模的动物选择、饲料喂养、肥胖的判断标准和运动干预的应用几个方面进行分析,结果发现大鼠是建模效果相对较好、使用频率最高的动物;高脂饲料喂养因与人类单纯性肥胖的状态较为一致,是建模的重要手段;判断肥胖的标准应以体重为主并结合体成分、糖脂代谢等指标综合判定最为客观准确。跑台和游泳训练是运动干预最常用的手段,探究营养性肥胖动物在急性、慢性和特殊条件下运动的反应和适应性改变,模拟人类不同肥胖疾病状态和年龄阶段的模型应运而生。