冬春季低温期茶园覆盖转光膜的生理生态效应

作者：刘嘉裕; 胡海涛; 刘晓瑭; 陈震东; 梁成额; 唐颢

来源：中国农学通报, 2023, 39(34): 98-104.

• 转光膜
• 茶树
• 感官品质
• 生化成分
• 香气成分

研究冬春季低温期大棚茶园覆盖转光膜的生理生态效应，旨在为转光膜在设施茶园的应用提供依据。设普通农膜大棚茶园、露天茶园（CK）、转光膜大棚茶园、转光膜大棚茶园配施CO24个处理，对比不同处理对微域气候、茶树发育及茶叶品质的影响。覆膜期间，1—4月棚内平均气温比CK分别提高3.49%～4.07%，平均湿度提高0.03%～1.35%，光照强度降低4.71%～10.01%；转光膜+CO2处理茶树一芽二叶长度、百芽重、发芽密度、总产量较CK分别增加12.62%、7.30%、13.74%、14.75%，其中春茶、秋茶产量分别提高8.77%、24.42%；转光膜+CO2处理茶鲜叶氨基酸、可溶性糖、茶多酚含量显著高于CK，分别增加22.44%、23.62%、17.68%，而咖啡碱含量显著低于CK，醇类物质的相对含量均值较高，其中β-芳樟醇、反-3-己烯醇的含量显著高于CK。茶园覆盖转光膜并补充CO2有利于碳同化作用，促使氨基酸、可溶性糖、茶多酚总量增加，促进茶汤香气呈现甜醇，提升浓厚度及甜度。

• 单位
  广东省农业科学院茶叶研究所; 华南农业大学; 佛山安亿纳米材料有限公司