同位素内标-超高效液相色谱串联质谱法快速测定含乳饮料中三聚氰胺残留

作者：黄坤; 陈冉; 范小龙; 刘迪; 王会霞^*

来源：中国乳品工业, 2019, 47(08): 50-53.

• 同位素内标-超高效液相色谱串联质谱法
• 含乳饮料
• 三聚氰胺残留

建立一种同位素内标-超高效液相色谱串联质谱快速测定含乳饮料中三聚氰胺残留的分析方法。样品经乙腈提取,Generik DBX固相萃取柱净化,快速离心蒸发系统浓缩,通过MN Nucleoshell Hilic色谱柱梯度洗脱,采用电喷雾离子源(ESI+)电离,多反应监测模式(MRM)采集信号,同位素内标法定性和定量。结果表明,三聚氰胺在2～200 ng/mL浓度范围内线性关系良好(r=0.9998),方法定量限为2μg/kg;10、25、50μg/kg三个添加水平时回收率为82.37%～103.15%,相对标准偏差<6%。该方法处理简单、准确度好、灵敏度高,适合含乳饮料中三聚氰胺残留的快速检测。