"对分课堂"是国内专家近些年提出的一种教学模式,对该教学法在江苏农林职业技术学院农产品加工与质量检测专业课程"农化与农残检验技术"的教学实践中初步应用此模式,并将操作训练式课堂与讨论式课堂有机结合,辅以翻转课堂模式,可以激发学生的学习积极性,为高职院校的实践类课程改革积累经验。