超高效液相色谱-串联质谱法检测具有治疗镇咳平喘功效的药物成分

作者：孙晓飞; 宋大贺; 丁健^*; 刘淑艳; 张宁

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(02): 499-504.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.02.017

• 保健食品
• 非法添加
• 镇咳平喘
• 超高效液相色谱-串联质谱法

目的建立超高效液相色谱-串联质谱法检测镇咳平类药物中4种药物成分的检测方法。方法采用C18色谱柱进行分离,以水(2 mmol/L甲酸铵-50 mmol/L甲酸)-乙腈(2 mmol/L甲酸铵-50 mmol/L甲酸)作为流动相进行梯度洗脱,采用正离子电喷雾,多反应监测模式(multiple reaction monitoring, MRM)进行定性定量测定。结果在线性范围0.05～2μg/g区间内,方法相关性较好,检出限为0.02μg/g,定量限为0.05μg/g。方法回收率为85%～103%,相对标准偏差为1.02%～3.69%。结论方法灵敏度好、精密度高、操作简便,适合应用于此类保健食品中非法添加药物成分的检测。