弱筋小麦育种品质选择指标及亲本组配原则

作者：张晓; 陆成彬; 江伟; 张勇; 吕**; 吴宏亚; 王朝顺; 李曼; 吴素兰; 高德荣

来源：作物学报, 2022, 1-11.

• 弱筋小麦
• 品质选择
• 亲本组配
• 配合力
• 遗传

为明确弱筋小麦育种高效品质选择指标以及亲本组配原则，本研究选用7个不同品质类型品种作亲本，按7×6半双列杂交配制21个组合，对F2籽粒主要品质指标进行了遗传分析。结果表明，不同品质指标的一般配合力（general combining ability，GCA）差异极显著，其中硬度、SDS沉淀值和溶剂保持力（solvent retention capacity，SRC）效应值大，蛋白质含量和面筋含量效应值较小；不同品质指标的特殊配合力（special combining ability，SCA）除蛋白质含量、沉淀值、蔗糖SRC和面筋指数无显著差异，其余均存在显著或极显著差异；硬度、SDS沉淀值和SRC一般配合力远大于特殊配合力，以加性效应的遗传为主。弱筋小麦品质指标一般配合力负向效应显著；中强筋小麦品质指标一般配合力正向效应显著。硬度、SDS沉淀值、水SRC和碳酸钠SRC，狭义遗传力分别为91.23%、82.66%、83.81%和83.96%，遗传力高，可在早期世代进行选择；其次是乳酸SRC和蔗糖SRC，狭义遗传力分别为72.79%和75.26%；蛋白质含量、湿面筋含量、干面筋含量和面筋指数，狭义遗传力分别为30.72%、25.62%、32.62%和49.82%，遗传力较低。对不同组合高代品系品质分析表明，弱筋/弱筋小麦组合后代籽粒硬度、蛋白质含量、SDS沉淀值和SRC等品质指标最低，弱筋/强筋小麦组合居中，强筋/强筋小麦和中筋/强筋小麦组合最高。硬度、SDS沉淀值、水SRC和碳酸钠SRC是弱筋小麦品质育种的高效选择指标；弱筋小麦品质育种亲本组配，至少要有一个弱筋品质类型的亲本。

• 单位
  江苏里下河地区农业科学研究所; 扬州大学