处理家庭废弃食用油

作者：邱俊杰; 仲伟恒; 沈丽

来源：儿童故事画报, 2022, (22): 40.

<正>俗话说：“民以食为天。”人们的饮食离不开食用油。但是，人们在享受油炸食品的同时，也有烦恼：该如何处理家庭废弃食用油呢？在老师们的指导下，我发现了一个巧妙的方法。油脂在有碱存在的条件下，水解生成高级脂肪酸盐和甘油，高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分。我们可以用废弃食用油制作各式各样的肥皂。