黑眉锦蛇消化道各部位主要消化酶的活力及pH对消化酶活力的影响

作者：王伟; 胡雨佳; 宋华; 张盛周^*

来源：特种经济动植物, 2023, 26(09): 11-15.

• 黑眉锦蛇
• 消化酶
• 消化道
• pH

采用福林-酚试剂法、聚乙烯醇橄榄油乳化液水解法、3,5-二硝基水杨酸比色法、羧甲基纤维素钠水解法分别对黑眉锦蛇消化道中蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的活力以及pH对这些消化酶活力的影响进行了研究。结果表明，在各自最适pH条件下，黑眉锦蛇消化道中蛋白酶和脂肪酶活力排序是前肠>中肠>胃>后肠>食道，淀粉酶活力排序是前肠>后肠>中肠>食道>胃，在黑眉锦蛇消化道各部位均未检测到明显的纤维素酶活力。食道、胃、前肠、中肠、后肠蛋白酶最适pH值分别为4.0,2.2,7.4,7.4和7.0；食道、胃和后肠脂肪酶最适pH值均为6.0，而前肠和中肠最适pH值均为7.4；食道淀粉酶的最适pH值为7.0，胃、前肠和中肠最适pH值均为8.0，后肠最适pH值为7.4。本研究结果可为黑眉锦蛇人工养殖技术的发展提供参考。

• 单位
  安徽师范大学; 生命科学学院