2015-2017年福建省泉州市生湿面制品中吊白块的筛查分析

作者：陈海玲; 王翠玲; 李厚标; 李宝珠; 余艳明

来源：医学动物防制, 2018, 34(05): 494-495.

• 吊白块
• 速测试剂盒
• 生湿面制品

目的了解泉州市生湿面制品中掺入吊白块的情况,方便日常监督与管理。方法用筛选好的吊白块速测试剂盒对随机购买的427份生湿面制品进行快速筛查。结果 427份样品中仅有2份检出吊白块,检出率为0.47%。结论2015-2017年泉州市生湿面制品鲜有掺入吊白块,质量状况良好。

• 单位
  泉州医学高等专科学校