蛹虫草人工栽培及开发研究进展

作者：吴鸿雪; 王忠; 王锦峰; 王长文

来源：福建农业科技, 2019, (01): 66-70.

DOI：10.13651/j.cnki.fjnykj.2019.01.017

• 蛹虫草
• 人工栽培
• 开发

蛹虫草Cordyceps militaris具有多种药用功效以及重要的经济价值,其人工培养已实现产业化,蛹虫草作为一种药食通用的虫生真菌被深入研究。从菌种选育、人工栽培技术、菌种的退化与复壮、化学成分及其药理作用、加工技术等方面概述蛹虫草的研究进展,为蛹虫草的深入研究和产业化提供思路。