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摘要
为了探究纤维素酶对柱花草营养成分和青贮品质的影响,试验以热研2号柱花草为材料,设对照组(CK组)和4个纤维素酶添加组(S1～S4组),每组3个重复,对照组不添加纤维素酶,S1～S4组分别添加5,10,20,40 mg/kg纤维素酶,青贮30 d后取样分析营养成分和青贮品质。结果表明:S1～S4组的干物质含量和粗蛋白含量均显著高于对照组(P<0.05),中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均显著低于对照组(P<0.05)。与对照组相比,添加纤维素酶的S1～S4组能显著降低柱花草青贮饲料的pH值(P<0.05),S1～S4组的乳酸含量均显著高于对照组(P<0.05)。与对照组相比,S4组(添加40 mg/kg纤维素酶)的干物质、粗蛋白和乳酸含量分别提升了10%、12%和69%,中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量及pH值降低了10%、8%和15%。说明添加纤维素酶可以有效改善柱花草青贮品质并提升营养价值,添加40 mg/kg纤维素酶较为适合。
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