高效降解氨氮的芽孢杆菌筛选及发酵条件优化

作者:张冠根; 陈鹏程; 郑璞*; 吴丹; 乔慧; 张文宜; 蒋速飞
来源:食品与发酵工业, 2020, 46(11): 172-177.
DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023249

摘要

采用96孔板初筛以及摇瓶复筛方法,从淤泥中分离到1株去除氨氮能力强的菌株,经形态学、生理生化、16S rDNA鉴定,确定为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)。该菌株经细菌同化作用实现对氨氮以及亚硝酸盐氮的去除,对100 mg/L的氨氮去除率达92. 32%,对50 mg/L亚硝酸盐可完全去除,高氨氮情况下有更高的降解速率,并且在3. 2 g/L有机氮情况下仍可有效去除氨氮。当发酵培养基碳氮比(质量比)为1. 32时,摇瓶发酵产芽孢浓度为2. 3×109CFU/mL。在3 L发酵罐补料发酵过程中,当葡萄糖补料速度为10 mg/(L·h)时,24 h产芽孢数可达1. 12×1010CFU/mL。将发酵液与玉米芯粉混合制得菌剂,并用于模拟养殖水体,对不同浓度的初始氨氮均有快速高效的去除效果,平均去除率为3. 92 mg/(L·h),展示了对养殖水体良好的水质调控作用。