试论中药肉桂与食用桂皮的鉴别

作者：吉宜宏

来源：当代医药论丛, 2018, 16(18): 186-187.

• 中药肉桂
• 食用桂皮
• 博层色谱鉴别
• 显微镜鉴别
• 性状鉴别

目的 :探讨中药肉桂与食用桂皮的鉴别。方法 :将中药肉桂和食用桂皮作为研究对象。对中药肉桂和食用桂皮进行性状鉴别、显微镜鉴别和薄层色谱鉴别,然后比较其在各方面的差异。结果 :1)进行性状鉴别的结果是:中药肉桂的厚度为0.2～0.8㎝,外表较为粗糙,折断后两层之间有一条黄棕色线纹,有浓烈奇特的香气,味甜且辣;食用桂皮的厚度为0.1～0.6㎝,外表光滑度较高,折断后两层之间无黄棕色线纹,有轻微的香气,味稍甜。2)进行显微镜鉴别的检查是:中药肉桂的横切面有木栓细胞数列,其粉末为长梭形、边缘呈微波状或伴有凹凸状;食用桂皮横切面的细胞排列整齐,其粉末呈长梭形、边缘尖突或呈微波状。3)进行薄层色谱鉴别的结果是:中药肉桂有1个棕色斑点和3个红色斑点,食用桂皮有1个蓝色荧光斑点;在显色结束后,中药肉桂有1个与桂皮醛相对应的黄色斑点显示,食用肉桂则无斑点显示。结论 :对中药肉桂与食用桂皮进行性状鉴别、显微镜鉴别和薄层色谱鉴别的结果均存在明显的差异。

• 单位
  江苏省海安县中医院