采收时期对美早大樱桃果实品质的影响

作者：李芳东; 王玉霞; 康立权; 张福兴; 孙庆田; 张序; 李延菊

来源：烟台果树, 2018, (02): 9-11.

• 美早
• 果实品质
• 花青素
• 采收时期

为了让消费者品尝到风味正、口感好的大樱桃,通过不同采收时期的美早果实品质和外观性状比较,确定了美早的适宜采收期。远距离运输销售的,果实紫红色、两侧果肩向上隆起、缝合线部位凸起明显并且没有完全凸起时采收,近距离销售的,可延迟1～3d采收。

• 单位
  山东省烟台市农业科学研究院