桑黄栽培子实体成分分析及其显微形态观察

作者：陈体强; 吴锦忠; 纪建英; 徐洁

来源：菌物研究, 2005, (01): 30-34.

DOI：10.13341/j.jfr.2005.01.007

• 桑黄
• 栽培子实体
• 化学成分
• 显微形态 Phellinus igniarius
• cultivated fruitbody
• chemical composition
• micro-morphology

采用扫描电子显微镜观察人工栽培桑黄子实体的显微形态及其结构,如菌管、子实层、担孢子、锥形刚毛及离散菌丝结构等。分析结果表明:桑黄幼嫩子实体中全氨基酸含量可达11.22%,是成熟子实体(4.28%)的2.62倍,其多糖含量(1.18%)也较成熟子实体(0.64%)高许多。其多糖组分主要为甘露糖、半乳糖、葡萄糖,摩尔比分别为3.820:0.314:1.000(幼嫩子实体)和3.260:0.112:1.000(成熟子实体)。

• 单位
  福建省农业科学院; 福建中医学院