茶资源综合利用研究进展

作者：金开美; 吕立哲; 张顺

来源：茶叶, 2009, (02): 67-69.

• 深加工
• 茶产业
• 开发
• 茶叶
• 资源 deep processing
• tea industry
• development
• tea
• resource

以深加工技术开发为核心内容的茶资源综合利用研究是未来茶产业深层次发展的希望所在。本文主要从技术分类、开发领域、与茶产业的相互促进关系等方面对茶资源深加工加以详细阐述,概述了茶资源综合利用的研究趋势。