浅谈我国重大活动食品安全监管法规现状

作者：熊子灵

来源：食品安全导刊, 2021, (16): 22-25.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.16.014

<正>1引言近年来,随着我国对外经济、贸易、科学和文化交流逐渐深入,国内外各类重大活动的举办频率越来越高,规模也愈发庞大。为了规范重大活动的食品安全管理,我国已于2011年发布《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》,用于指导各级监管部门在重大活动时期的食品安全管理工作,确保活动期间的食品安全。该标准发布至今已近10年,期间,我国部分省市也陆续发布了相关的实施指南、细则或管理规范来细化监管机制和措施。

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